قهوه از نوشیدنی های بسیار محبوب می باشد. درست است که طعم یک قهوه دلچسب تا حد زیادی به توانایی باریستا ارتباط دارد، اما کیفیت دستگاه قهوه ساز و قطعات آن هم بی تاثیر نیست. داشتن یک پرتافیلتر قهوه ساز اصل و با کیفیت، باعث می شود طعم فوق العاده ای از قهوه را نوش جان کنید. به نظر می رسد تا اینجا به اهمیت واردات پرتافیلتر باکیفیت پی برده باشید!

پرتافیلتر (portafilter) از قطعات مهم دستگاه های اسپرسوساز است. وجود یک پرتافیلتر قهوه ساز با کیفیت باعث می شود تا گرمای بیشتری از اسپرسو استخراج شده و طعم لذت بخشی به شما تحویل بدهد. در این مطلب در رابطه با ویژگی های پرتافیلترهای باکیفیت توضیح می دهیم، انواع پرتافیلترها را معرفی می کنیم و نحوه واردات پرتافیلتر باکیفیت، جهت استفاده در منازل، کافه ها و شرکت ها را توضیح می دهیم.

پرتافیلتر در درست کردن قهوه چه اهمیتی دارد؟

اگر به دستگاه اسپرسوساز دقت کرده باشید، حتما متوجه قسمتی از دستگاه که قهوه آسیاب شده را درون آن می ریزند، شده اید. پرتافیلتر قهوه ساز، پودر قهوه را درون خودش نگه می دارد تا دستگاه بر روی پودر قهوه، آب ریخته و عصاره قهوه را به همراه گرما از آن خارج کند.
پرتافیلترهای مختلفی برای دستگاه های قهوه ساز خانگی یا کافی شاپی وجود دارند. در دستگاه های ساده معمولا یک پرتافیلتر برای هر قهوه ساز وجود دارد. اما در دستگاه های بزرگتر، محل های بیشتری برای خروج قهوه و اتصال پرتافیلتر قرار می دهند. کیفیت پرتافیلتر در طعم اسپرسویی که به ما می دهد تاثیر زیادی دارد. یک پرتافیلتر قهوه ساز حرفه ای گرمای بیشتری به قهوه می دهد و همین عامل باعث می شود که طعم بیشتری از اسپرسو بدست بیاید.

برای استفاده از پرتافیلتر، ابتدا باید دانه های قهوه آسیاب شده را درون پرتافیلتر بریزید تا کاملا پر شود. سپس سطح اضافی قهوه را کنار بزنید تا یکدست شود. در مرحله بعد باید قهوه را فشرده کنید؛ بهتر است برای فشرده سازی قهوه از تمپر استفاده شود. در مرحله بعدی باید پرتافیلتر را درون دستگاه قفل کرده و شات اسپرسو خود را آماده کنید. پرتافیلترهای باکیفیت از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند و تمیز کردن و نگهداری از آنها ساده است.

در پرتافیلتر به قهوه آسیاب شده آب و گرما می رسد. در نتیجه عصاره قهوه از قسمت پایینی پرتافیلتر خارج می شود.

در خرید پرتافیلتر، کیفیت کدام اجزا مهم است؟

پرتافیلتر از قسمت های مختلفی تشکیل شده است. اگر قصد دارید برای قهوه سازتان پرتافیلتر جدیدی تهیه کنید، یا اینکه فروشنده دستگاه های قهوه ساز هستید و به فکر واردات پرتافیلتر افتاده اید، باید از کیفیت قطعاتی که در این بخش معرفی می کنیم مطمئن شوید.

• دسته:

کاربر از بخش دسته برای نگه داشتن پرتافیلتر روی دستگاه استفاده می کند. وزن و شکل دسته در نحوه در دست گرفتن پرتافیلتر توسط کاربر، نقش مهمی دارد. دسته های پرتافیلتر در جنس های پلاستیکی، چوبی و فلزی عرضه می شوند.

• سبد:

سبد پرتافیلتر وظیفه نگهداری از قهوه آسیاب شده را برعهده دارد. با پخش آب درون محفظه، عصاره قهوه همراه آب از پرتافیلتر خارج می شود و دانه ها در سبد (بسکت) باقی می مانند. سبدهای اسپرسوساز در دو نوع بسکت سینگل و بسکت دوبل ارائه می شوند. سبدهای دوبل برای درست کردن قهوه دبل اسپرسو کاربرد دارند. این سبدها عمق بیشتری داشته و در نتیجه قهوه بیشتری را درون خود جای می دهند. از طرفی سبدهای سینگل عمق کمتری دارند و از آنها برای درست کردن اسپرسوی ساده استفاده می شود.

• خروجی پرتافیلتر:

حلقه ها یا همان خروجی های پرتافیلتر به اسپرسوساز کمک می کنند تا قهوه به طور مساوی از پرتافیلتر خارج شود. یعنی، اگر دو شات اسپرسو می خواهید، داشتن دو حلقه کمک می کند تا دو فنجان اسپرسوی مساوی داشته باشید.

• فشارسنج:

بعضی مدل های پرتافیلتر دارای فشارسنج هستند. فشارسنج این امکان را به شما می دهد تا فشار خروجی پمپ خود را در صورت عدم وجود عدد فشارسنج روی خود دستگاه، بررسی کنید.

انواع پرتافیلترها کدامند؟

پرتافیلترها انواع مختلفی دارند. تفاوت این دستگاه ها به دلیل تفاوت در سبدها، اندازه سوراخ ها و الگوهای سوراخ روی سبد می باشد. بر این اساس مهمترین انواع پرتافیلتر قهوه ساز عبارتند از:

پرتافیلتر تحت فشار

این نوع پرتافیلتر، در طول فرایند عصاره گیری، فشار اضافی به قهوه ایجاد می کند. استفاده از این نوع پرتافیلتر به خصوص برای مبتدیان خیلی راحت تر است؛ چرا که پرتافیلتر تحت فشار برای ایجاد مقدار مناسب فشار، تنها به اندازه آسیاب و تمپ کردن تکیه نمی کند.
در بعضی برندها، مکانیسم فشار در سبد پرتافیلتر تعبیه شده است. برخی مدل های دیگر حتی به شما این امکان را می دهند که با حذف مکانیسم فشار، این قابلیت را خاموش و روشن کنید.

پرتافیلتر بدون فشار

پرتافیلترهای بدون فشار با تکیه بر اندازه سوراخ ها، تعداد و طراحی سوراخ ها کار می کنند، تا فشار مناسب را در طی فرآیند تولید اسپرسو، بر قهوه ایجاد کنند. باریستاهای باتجربه معمولا از پرتافیلتر بدون فشار استفاده می کنند؛ چرا که در این نوع پرتافیلتر، با تغییر اندازه، میزان و طراحی سوراخ ها، می توان در طعم اسپرسو تغییر ایجاد کرد.

پرتافیلتر دهانه دار

پرتافیلتر دارای دهانه، بخشی دارد که اسپرسو را به فنجان شما هدایت می کند. اگر پرتافیلتر فقط یک مسیر برای هدایت اسپرسو به شات داشته باشد، یک وعده قهوه ایده آل خواهید داشت. اما پرتافیلترهای دو دهانه، قهوه را به طور همزمان به دو فنجان هدایت می کنند و به شما این امکان را می دهند که همزمان دو فنجان قهوه درست کنید.

پرتافیلتر بدون ته

به پرتافیلترهای بدون ته، پرتافیلتر برهنه نیز می گویند. بر خلاف پرتافیلتر دهانه دار، در این مدل، قهوه دم شده مستقیماً در فنجان ریخته می شود. این نوع پرتافیلتر برای کسانی که می خواهند قهوه را سریع تر آماده کنند مناسب است. اما بدون دهانه بودن پرتافیلتر چه کاربردی برای باریستا دارد؟ یک باریستای حرفه ای می داند که در حالت ایده آل، اسپرسو باید از لبه های بیرونی چکه کند. پرتافیلترهای بدون ته به باریستاها کمک می کنند تا در صورت خروج نادرست قهوه، تکنیکشان را اصلاح کنند. این یک راه عالی برای نشان دادن اشتباهات تمپ به باریستا است. اگر به دنبال بهبود تکنیک در درست کردن اسپرسو هستید، این مدل ارزش امتحان کردن را دارد.

نمونه پرتافیلتر بدون ته

پرتافیلتر پد

بعضی کاربران خانگی و یا شرکت ها، برای کم کردن زمان آماده سازی اسپرسو، از پدهای بسته بندی شده قهوه استفاده می کنند. پد یا پاد قهوه، کیسه کاغذی دایره ای است که قهوه آسیاب شده و فشرده شده درون آن قرار می گیرد. این پدها کاربری ساده ای دارند، اما در استفاده از آنها هیچ کنترلی روی اندازه آسیاب، دوز یا تمپ ندارید.

پرتافیلتر مبدل

معمولا دستگاه های اسپرسوساز برای یک نوع پرتافیلتر مشخص طراحی شده اند و نیاز کاربر به استفاده از پاد قهوه، یا پورتافیلتر تحت فشار را رفع نمی کنند؛ پرتافیلتر مبدل برای رفع این محدودیت طراحی شده است. پرتافیلترهای مبدل برای اسپرسوسازهای متنوع ساخته می شوند و به کاربر انعطاف پذیری بیشتری می دهند تا در موارد نیاز از هر روشی که تمایل دارد، برای درست کردن اسپرسو استفاده کند.

کدام مدل پرتافیلتر را خریداری کنیم؟

پرتافیلترها انواع مختلفی دارند که مهم ترین آن ها را معرفی کردیم. اگر می خواهید یک پرتافیلتر جدید برای دستگاه قهوه سازتان تهیه کنید، یا به فکر فروش و واردات پرتافیلتر هستید، باید بتوانید پرتافیلتر حرفه ای را از مدل های معمولی تر تشخیص دهید.
پرتافیلترها در حالت کلی در سه سایز 58 میلی متر، 54 میلی متر و 51 میلی متر ارائه می شوند؛ شما باید مدلی را انتخاب کنید که متناسب با دستگاه اسپرسوسازتان است. برای مثال اسپرسوسازهای Rocket و Bezzera دارای پرتافیلتر 58 میلی متری هستند. یا اینکه دستگاه Breville Barista Express دارای پرتافیلتر 54 میلی متری و دستگاه های برند Smeg دارای پرتافیلترهای 51 میلی متری هستند.
کشور چین از تولیدکنندگان و صادرکنندگان بزرگ دستگاه های قهوه ساز و قطعات قهوه ساز می باشد. به دلیل روابط اقتصادی و تجاری خوب بین ایران و چین، واردات پرتافیلتر از چین راحت تر و مقرون به صرفه تر است. در این قسمت چند نمونه پرتافیلتر که می توانید از چین وارد کنید را مقایسه می کنیم.

واردات پرتافیلتر از چین

در این مطلب سعی کردیم ویژگی های مهم پرتافیلترها را توضیح دهیم. واردات پرتافیلتر جزو راه های درآمدزایی مناسب از طریق واردات از کشور چین می باشد. برای واردات پرتافیلتر ابتدا باید به خوبی تحقیق کنید و پرتافیلتری را خریداری کنید که خریداران بیشتری داشته باشد.
شرکت بازرگانی CDI Express با سالها سابقه در زمینه واردات قطعات الکترونیکی و انواع دستگاه های برقی از چین، می تواند به شما در واردات پرتافیلتر در انواع مختلف خانگی، کافی شاپی و… کمک کند. برای این کار تنها کافیست مشخصات محصول موردنیازتان را به ما بگویید، تا ما بهترین نمونه ها را جهت واردات پرتافیلتر به شما معرفی کنیم. برای کسب اطلاعات بیشتر، می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

• شماره دفتر: 02191300378
• موبایل شرکت: 09905935831